La nostra rete

Mettiti sulla mappa del mondo qui sotto, per esprimere il tuo interesse come Crumbassador  e attirare partner locali, volontari e sostenitori della tua iniziativa.


La nostra rete collega vari tipi di Case del pane, tutti basati sulla visione che una Casa del pane è allo stesso tempo uno spazio di comunità ad accesso aperto e un’impresa sociale di successo. Il modello di impresa sociale può includere i seguenti formati (il modello può funzionare sia combinando due dei formati o implementandone soltanto uno):

Centro socio-culturale (per eventi)

Uno spazio che offre sia eventi gratuiti e terapeutici alla comunità, sia servizi a pagamento: orientamento professionale per istituti scolastici (scuole materne, scuole, università), team building per aziende e organizzazioni no profit, feste di compleanno a tema per bambini, terapia familiare ecc. Il ricavato da questi servizi a pagamento serve a coprire i costi generali, in tal modo si possono offrire programmi gratuiti di inclusione sociale.

Panificio
sociale

Un panificio (società/impresa registrata) che produce e vende pane a lievitazione naturale di alta qualità e prodotti di pasticceria. Con l’impresa, l’obiettivo sociale è raggiunto sia attraverso la formazione e l’impiego di persone provenienti da diversi contesti svantaggiati, sia organizzando eventi per la comunità con i metodi BHN e / o donando parte del ricavato alla ‘Rete di Case del pane’ senza scopo di lucro. Il panificio può includere nel suo spazio un’area per eventi di panificazione all’interno della comunità, e quindi funzionare anche come un centro socio-culturale.

Programma
“Casa del pane”

Trattasi della formazione, attraverso i nostri metodi, di persone e organizzazioni cui, al termine del programma, viene conferita una licenza. Di solito i nostri programmi (serie di eventi regolari) cominciano all’interno di un’organizzazione locale già esistente o possono tenersi anche in varie altre località a seconda del formato. Volontari di tutto il mondo hanno anche acquistato il nostro kit di strumenti in un formato di gioco, ‘Bakers Without Borders’, che riassume due dei nostri metodi principali.

In tutti e tre i formati sopra elencati, si applicano i metodi della Terapia del Pane del Bread Houses Network.

  • Legend:
  • Trained Practitioners Trained Practitioners
  • Inspired Crumbassadors Inspired Crumbassadors